关于埃科菲厨艺学院

埃科菲厨皇国际名厨协会致力于烹饪艺术与知识的传播,在26个国家设有分部,成员人数已超过 2.5万,其中包括世界知名主厨。

埃科菲厨艺学院(ICDE)是我们在亚洲创办的一所专业烹饪学院,总部位于香港,在上海、马尼拉、曼谷设有分校

奥古斯特·埃科菲 (Auguste Escoffier,1846-1935), 被誉为“主厨之王,王之主厨”,是公认的现代法国料理之父。在开创高档餐饮酒店业的同时,埃科菲始终提倡简单、清淡以及食材新鲜的餐饮。他不断创新,认为“烹饪会随着社会进步而升级,而对艺术的追求却不会改变”,这也是我们所坚持的理念。
Copyright Institut Culinaire Disciples Escoffier 埃科菲 2017 沪ICP备18000011号-1 | 技术支持 - 攸攸网络