Fabrice Vulin,香港四季酒店旗下餐厅Caprice(米其林二星)行政主厨

Fabrice Vulin是埃科菲厨皇国际名厨协会的成员,目前在Caprice(香港四季酒店旗下餐厅)担任行政主厨,在那里他获得了米其林二星主厨称号。他曾是Le Château de la Chèvre d’Or(伊兹,法国南部)和 Restaurant Hotel du Parc des Eaux-Vives的行政主厨。他在这两家餐厅都获得了米其林二星称号。


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